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      舌尖上的中國:尋找失落的舌尖
      信息來(lái)源:斌網(wǎng)網(wǎng)絡(luò )-編輯組轉   發(fā)布時(shí)間:2012-6-22   瀏覽:

      天下女人:尋找失落的舌尖

      主持人與嘉賓合影

       

        一部《舌尖上的中國》,讓大家認識了執行總導演任長(cháng)箴以及她的團隊。當諸多的褒獎、爭議、質(zhì)疑一起涌來(lái)的時(shí)候,她們卻只是一如往常地繼續著(zhù)手頭的工作。樸實(shí)的外表,干凈的面容,這是忙亂的錄像當天見(jiàn)到任導的第一印象。而說(shuō)起另外一位嘉賓,黃磊,相必大家都是再熟悉不過(guò)了,“婦女之友”再次做客,聊的是他熱愛(ài)的廚房里的那些事。


        談起美食,大家自有聊不完的話(huà)題,黃磊、任導以及主持人都各自分享了自己對于美食的溫暖記憶,也談到了自己對這部紀錄片的理解與認識。劉碩記憶里的山東白菜大包子,黃磊爸媽做的扣肉,楊瀾外婆晾曬的筍干,還有秋微難以忘懷的黃河鯉魚(yú),各個(gè)都讓人口水直流。經(jīng)常下廚做飯的黃磊,現場(chǎng)更是毫不吝嗇贊譽(yù)之詞,令任導直言“受用,受用”。在黃磊看來(lái),這部紀錄片讓我們去認識了一下原本特別熟悉卻可能忽略了的東西。而這個(gè)東西,可以是故鄉的味道,可以是你父親母親的菜的味道,更可以是我們遺忘了的農耕文明。而片中展示的美食及其背后的文化內涵正是人類(lèi)最原始最本真生存方式的再現。也許你看到的是一道道餐桌上的美食,也許你看到的是莊稼人一年辛苦的勞作,又也許你看到的是大自然廣袤的恩賜,但不管你從其中看到了什么,我們都必須承認,在“吃”的問(wèn)題上,我們往往失了一頓飯的初衷,顛倒了事情的重心。而《舌尖上的中國》,正是讓我們在各種迷亂的欲望中得以回歸本真。


        節目中,任導的言語(yǔ)并不多,但句句在理,發(fā)人深省。在她看來(lái)“大自然并不需要人類(lèi),只是我們需要它。我們總是以借力在膨脹自己的欲望。又有多少人是真正專(zhuān)注在吃飯這件事上?”我才明白,只有當創(chuàng )作者內心對作品想要傳達的理念有著(zhù)極高的自我認可,并且自己做了大量的功課,對其中折射的諸多現實(shí)問(wèn)題有過(guò)個(gè)人深刻的思考和審視,作品才能顯現出如此的深度和廣度。通過(guò)任導的視角,我們在收獲了巨大的視覺(jué)嗅覺(jué)的感官刺激后,也得以真正回歸到最原始的美好。其中也不難瞥見(jiàn)我們自身存在的各種陋習和弊病,之于欲望,之于控制,之于夢(mèng)想,相信看完這期節目,你也一定能夠有一番新的解讀。


        其實(shí),那些我們以為理所當然的存在就在慣性的心理中被漸漸遺忘了。枝繁葉茂的農耕文明一直都在發(fā)展,那些傳統的烹調手法和手藝一直都在傳承,他們一直生機勃勃地存在在那里,只是選擇更多的我們選擇了忽略和丟棄,所以少了快樂(lè ),也沒(méi)了生活。如果可以,想想一頓飯的意義到底何在,問(wèn)問(wèn)如今的我們到底怎么了,美好的生活其實(shí)并不遙遠。




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